步入叛逆期的孩子，常常会对父母发脾气赌气，甚至会采取绝食的方式来威胁父母，对于这种情况，家长不要一味地迁就孩子，包容孩子，而是应该采取适当的方法，多多引导他们。
孩子叛逆不吃饭怎么办
1、了解孩子叛逆期的原因。孩子进入叛逆期是一个自然的成长过程，这个过程中孩子会开始尝试独立和掌控自己的生活，希望得到更多的自由。
进入到叛逆期后，孩子的情绪会变得比较敏感，容易受到外界的影响，导致对饮食的态度发生变化。因此，家长在应对孩子的不吃不喝问题时，首先要了解孩子叛逆期的原因，理解孩子的内心感受。
2、给予孩子自由和支持。在孩子的叛逆期中，父母应该尊重孩子的选择，给予他们更多的自由和支持，让他们感受到被尊重和被信任。当孩子选择了自己喜欢的食物时，家长不应再去强迫孩子选择其他的食物，因为这样很可能会引起孩子的反感和不满。
3、千万不要一味纵容孩子。如果孩子不愿意聆听父母的劝说，只会一味地耍脾气，这个时候千万不要总是心疼孩子，认为孩子不吃饭会产生如何如何的后果。孩子其实是最擅长察言观色的，当他们发现饿肚子发脾气的效果很好时，他们会一再得打破大人的心理底线。
所以比较好的解决办法就是先让孩子自行哭闹，家长不必理会。当这种情况发生了很多次后，孩子自然会发现这样的方法无效，此后也就不会再有这样的情况发生了。
4、尊重孩子。维护孩子的自尊心，创造与孩子交流的契机，叛逆期的孩子，最想证明自己长大了。家长要认可孩子想要长大的心，不能还想着孩子还小，我说什么他就得听什么。父母与孩子的矛盾也就此产生。如果此时的父母懂得孩子内心的渴求，不是打压而是维护他的自尊心，必将能拉进和孩子的关系。
叛逆期孩子软硬不吃该怎么办
1、要尊重孩子，平等对待孩子，和孩子交朋友。不能居高临下，总摆出家长作风。让孩子信任你，零距离，能接受批评意见，他觉得你相信他，他也就相信你，这样孩子也就不会为了一个错误说谎。之所以很多家长苦恼，为什么孩子不爱说话啊？这是因为你无意识的剥夺了他说话的权利，不尊重他。
2、摆事实、讲道理，不能粗暴批评，责骂。对于不爱听大道理的，家长可以讲一些相关故事让其明白其中的道理，和气的跟孩子解释，千万不要以威胁的口气和粗暴的方式来教训孩子，威吓和压力的只会激化矛盾。
3、大人的言传身教。要想孩子文明，懂礼貌，性格温和，家长必须做到。如果家长脾气暴躁，讲再多的道理对孩子来说都不足说服力，因为有这样的坏榜样所有的道理都很苍白无力。所以为了孩子的将来，为了孩子有一个好的性格，建议家长也要改变自己，收起自己粗暴的教育方式，以理服人！
教育叛逆期的孩子家长需要注意什么
居高临下。这可能是传统遗留下来的问题，很多家长在面对孩子时总是表现出居高临下的态度。专家说，父母和孩子在性格上是平等的。如果父母总是把自己当成父母，即使父母的批评有时100%正确，孩子也会“口头上不满”。因此，专家建议：家长要蹲下来跟孩子说话，这样大家都会心情好。
经常表扬。不要以为赏识教育就是不断地表扬孩子，事实上，这是一种误解。它是指在更大程度上理解和鼓励孩子过度无用的表扬只会让孩子骄傲自满，而听了父母夸大的表扬后，进入社会后可能只听好话，不听差评，人生容易出现挫折。